Littérature française
Laurent Saulnier
Le Diable dans l'assiette

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Laurent Saulnier
Le Diable dans l'assiette
Buchet Chastel
21/08/2025
368 pages, 21 €
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Chronique de
Aurélie Janssens
Librairie Page et Plume (Limoges) -
❤ Lu et conseillé par
6 libraire(s)
- Aurélie Janssens de Page et Plume (Limoges)
- Hélène Menand de du Parchamp (Boulogne-Billancourt)
- Audrey Dubreuil de Ellipses (Toulouse)
- Séverine Aumont-Sanz de Volte pages (Olivet)
- Nicolas Mouton de Le Presse papier (Argenteuil)
- Marie-Pierre Mazeau-Janot de Les Ruelles (Périgueux)

✒ Aurélie Janssens
(Librairie Page et Plume, Limoges)
Heinrich Uffen a atteint l'âge vénérable de 108 ans. Hanté par ses souvenirs, les rencontres de son passé, il va nous raconter son histoire. Jeune homme à la recherche d'un emploi pour aider sa famille dans l'Allemagne des années 1930 en pleine crise économique, il voit arriver au pouvoir un homme politique qui incarne la promesse d'un avenir meilleur. Il devient serveur puis cuisinier, avec succès, dans une auberge fréquentée par les SA (Sturmabteilung) avant d'être mobilisé pendant la guerre sur le front ukrainien. Un haut gradé a connaissance de ses talents culinaires et l'invite à rejoindre « La tanière du loup » pour devenir cuisinier d'Hitler. Heinrich nous raconte sa fascination pour l'homme et les coulisses du pouvoir. Un roman troublant qui amène le lecteur à partager les pensées et souvenirs d'un homme dont la culpabilité arrive sur le tard mais qui permet aussi de comprendre le mécanisme de fascination encore à l'œuvre aujourd'hui.