Chronique Manger de Marie-Odile Beauvais

Si vous aimez cuisiner, si certains plats sont synonymes de moments privilégiés, si, vous aussi, vous possédez une madeleine de Proust nichée dans un coin de votre cerveau, ce roman est pour vous. Chaque chapitre porte le nom d’un plat et chaque plat va vous emmener dans les pas de Margot Sandel et de sa famille, aussi nombreuse que bruyante, aussi farfelue qu’émouvante. La vie de Margot, ses amours, ses amitiés, sont ponctuées par différents plats qui vont de la salade de pommes de terre au « gigot de la clinique », en passant par le « chapon demi-deuil » (savoureux chapon d’un repas de Noël éblouissant de non-dits et de méchancetés gratuites, comme on en a aussi connu dans nos propres familles !). Roman puzzle aux multiples entrées, Manger est de ces livres inclassables qui laissent un joli goût salé, un peu comme ce que répond le père à sa fille : « Alors à quoi ça sert le verbe manger ? Ça sert ailleurs mais pas à table ni au salon, c’est très mal élevé. »

Jean-François Delapré Librairie Saint-Christophe (Lesneven)

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