Beaux livres
Gilles Vérot
Mes secrets de charcutier
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Gilles Vérot
Mes secrets de charcutier
Photographies Mathieu Garçon
Nicolas Chaudun
03/10/2012
176 pages, 25 €
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Chronique de
Arnaud Bresson
Librairie Sauramps Comédie (Montpellier) -
❤ Lu et conseillé par
3 libraire(s)
- Isabelle Aurousseau-Couriol de de Paris (Saint-Étienne)
- Anne Dagorn-Lévy de Pages après pages (Paris)
- Laurent Bojgienman de Nouvelle (Asnières-sur-Seine)
✒ Arnaud Bresson
(Librairie Sauramps Comédie, Montpellier)
Les temps de crises, comme celui que nous vivons actuellement, sont propices à un retour aux valeurs refuges. Cette tendance naturelle se confirme aussi en cuisine, avec des ouvrages qui se concentrent d’abord sur la qualité du produit. Voici donc, mesdames et messieurs, des livres remettant au goût du jour les indispensables métiers de boucher et charcutier !
RETROUVEZ L'INTÉGRALITÉ DE CE DOSSIER EN PAGE 32 DU N° 157 DE VOTRE REVUE PAGE des libraires.
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William Friedkin
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Emmanuel Pierrat, Rosalie Varda-Demy
Il était une fois Peau d’âne
Éditions de La Martinière
304 pages, 59 €
François Bégaudeau, Grégory Mardon
Petite frappe
Delcourt
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Pénélope Bagieu, Jul, Bouzard, Charles Berberian
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Jean-Claude Michéa
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Actes Sud
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Michel Tolmer
Mimi, Fifi & Glouglou
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Salma Hage
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Rodolphe Paquin
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Jérémy Bernède, Éric Delhaye
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Denis Roulleau
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Vincent Brunner
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Flammarion
224 pages, 25 €
Philippe Manoeuvre
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Albin Michel
224 pages, 25 €
Charles Berberian
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Jean-Charles Chapuzet
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192 pages, 22 €
Philippe Richelle
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Glénat
72 pages, 15,50 €
Adrien Goetz
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Jean-Luc Porquet
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Pavel Spiridonov
La Cuisine russe
Noir sur Blanc
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Ana Bela de Araujo
Auguste Perret, La cité de l'atome
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Gilles Ragot
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Aurélie Boissière, Benoist Simmat
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Bob Colacello
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Antoine de Baecque
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