Cabanon chic

Loin des clichés barbecue, sardines grillées, boisson anisée, l’esprit des cabanons est un art de vivre sans ostentation mais aussi sans vulgarité. Voilà une cuisine en toute simplicité faite pour être dégustée et pas seulement photographiée. Félicitons cependant Louis Laurent Grandadam qui sait manier l’objectif pour saisir les olives sur la branche ou les aubergines grillées dans l’assiette. La générosité est le maître mot de cette cuisine qui ne peut que se partager. Après une présentation de la philosophie du cabanon, nous découvrons, de l’apéro au dessert, des recettes simples et savoureuses qui fleurent bon la Méditerranée, accompagnées d’astuces pratiques et d’informations sur les produits. Suivez le conseil de Gérard Vives en préambule de son Cabanon chic, Manifeste pour se la couler douce, 65 recettes ensoleillées : Ce livre, tu dois le lire « avec l’accent », celui de Marseille, bien sûr. Tu verras, il sera bien plus savoureux.